こーぼパン　みずべのるてん

里山歩きの帰りに立ち寄ったパン屋。
こだわりの食材と自家製酵母を用いてパンを焼いていました。

パンに限らず、添加物だらけの食品があふれる今。
「そうではない自然なもの」を自分が手に入れるだけでなく、何かひとつでも世の中に送り出していきたい。

空き家になっていたふる里の家に、明かりを入れて風を通したい。
私は微力ですが、無力ではありません。

小さな起業がたくさん増えて、まちの灯りが増えればいい。
自分もその一つになりました。